A relação histórica entre a ocupação humana dos espaços e a organização natural dos mesmos assume no caso do vale do Rio Vez um papel de primordial importância. As múltiplas áreas de regadio e de terrenos férteis proporcionados pelo rio e seus afluentes e a existência de amplos anfiteatros naturais, opondo zonas de serra e de planície, favoreceu desde muito cedo o estabelecimento de comunidades humanas neste espaço.
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Criada em 1993, a ADERE- Peneda Gerês é uma entidade privada sem fins lucrativos,que desenvolve a sua actividade nas regiões dos cinco concelhos abrangidos pelo Parque Nacional da Peneda Gerês.

A sua actuação centra-se no desenvolvimento de projectos financiados pela Comunidade Europeia e pelo Estado Português, com o intuito de contribuir para a melhoria das condições de vida das populações residentes e para a valorização e conservação do Património Natural e Construído

Os produtos utilizados são produzidos essencialmente na propriedade e segundo o conceito de agricultura biológica.

Inserido em pleno Parque Nacional da Peneda-Gerês, o Hotel da Peneda situa-se na mais importante zona orográfica do país, auferindo de uma riquíssima diversidade de paisagem, clima e relevo; vales encaixados, planaltos isolados, carvalhais e bosques de bétulas suportam a vida a variadíssimas espécies animais.

Até 1852 o sector da Agricultura aparece integrado no Ministério dos Negócios do Reino.

Em 1852 os principais sectores de produção passam para um departamento novo, o Ministério das Obras Públicas, Comércio e Indústria.

O ministro Fontes Pereira de Melo esboça os primeiros passos no sentido da autonomização com a criação de uma Direcção do Comércio, Agricultura e Manufacturas - D. do G. nº 206, de 1 de Setembro de 1852.

Mais tarde, Emídio Júlio Navarro cria a Direcção-Geral da Agricultura e promove a divisão do país em regiões agronómicas - nove para o continente; uma para a Madeira; duas para os Açores - D. do G nº 169 e 281, respectivamente de 30 de Junho e 10 de Dezembro de 1886.

Em 1910, com a implantação da República, a agricultura passa para a dependência do Ministério do Fomento - D. do G. nº 4, de 10 de Outubro de 1910.

Em 1917, transitoriamente, o sector agrícola surge ligado ao Ministério do Trabalho - Decreto nº 3 511, de 05.11.1917. .....

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